Bella donna женский форум

Bella donna. Женский форум.

Форумы-наши партнёры:

AruNa Обитель Чёрной КоролевыBANAFRITЭрешкигаль
Последние темы
» Астрологические прогнозы для всех Знаков Зодиака на 2019 год – Ведьмовской взгляд в Будущее.
Чт Янв 17, 2019 2:07 pm автор Katarina

» Лавровый лист в магии
Вс Янв 06, 2019 11:42 pm автор Lucie

» Заговор на мед
Вс Янв 06, 2019 11:25 pm автор Lucie

» Луна и здоровье в 2019 году
Вс Янв 06, 2019 2:45 am автор Lucie

» Секреты визажиста на 2019 год
Вс Янв 06, 2019 2:17 am автор Lucie

» Гадание на суженого
Вт Янв 01, 2019 10:05 pm автор Lucie

» Тибетский Тест.
Вт Дек 18, 2018 10:32 pm автор MLove

» ВЫБЕРИ своё колечко и узнай, какая ты женщина!
Вт Дек 18, 2018 10:17 pm автор MLove

» Советы Гурджиева своей дочери.
Вт Дек 18, 2018 8:42 pm автор MLove

» Астрология и биоритмы.
Вт Дек 18, 2018 8:27 pm автор MLove

» Загадки, которыми Леонардо да Винчи развлекал придворное общество.
Вт Дек 18, 2018 8:09 pm автор MLove

» Гадания на бобах.
Вт Дек 18, 2018 8:01 pm автор MLove

» Самые знаменитые пророчества графа Калиостро.
Вт Дек 18, 2018 7:55 pm автор MLove

» Что могут рассказать о нас движения наших глаз.
Вт Дек 18, 2018 7:46 pm автор MLove

» Ясновидение. Получение Знания.
Вт Дек 18, 2018 7:18 pm автор MLove

» Фавн.
Вт Дек 18, 2018 7:01 pm автор MLove

» Активация интуиции.
Вт Дек 18, 2018 6:54 pm автор MLove

» Гадание на будущее по Кругу Нострадамуса.
Вт Дек 18, 2018 6:50 pm автор MLove

» 10 Рождественских Гаданий.
Вт Дек 18, 2018 6:38 pm автор MLove

» Десять главных предсказаний Нострадамуса на 2019 год.
Вт Дек 18, 2018 6:23 pm автор MLove

» Цветы по знакам Зодиака.
Вт Дек 18, 2018 11:49 am автор Kassandra

» Ароматы по знакам Зодиака.
Вт Дек 18, 2018 11:33 am автор Kassandra

» Cекреты египетской царицы Клеопатры.
Вт Дек 18, 2018 11:04 am автор Kassandra

» Красота и здоровье женщины. Самые распространенные мифы.
Вт Дек 18, 2018 10:35 am автор Kassandra

» Мятные секреты красоты на каждый день.
Пн Дек 17, 2018 3:30 am автор Kassandra

» Фен - шуй в твоей косметичке.
Пн Дек 17, 2018 3:25 am автор Kassandra

» Секреты красоты женщин Древнего Египта.
Пн Дек 17, 2018 3:18 am автор Kassandra

» Ведические секреты красоты.
Пн Дек 17, 2018 3:09 am автор Kassandra

» Красота по - индийски: в гармонии с природой.
Пн Дек 17, 2018 3:03 am автор Kassandra

» Ароматы сексуальности: секреты древней красоты...
Пн Дек 17, 2018 1:21 am автор Kassandra

» Секреты настоящей женской красоты.
Пн Дек 17, 2018 1:13 am автор Kassandra

» Аромат - магическая субстанция.
Пн Дек 17, 2018 12:39 am автор Kassandra

» Как повышать лунную энергию женщинам?
Пн Дек 17, 2018 12:09 am автор Kassandra

» Женственность.
Вс Дек 16, 2018 11:36 pm автор Kassandra

» Семь забытых секретов женской силы.
Вс Дек 16, 2018 11:25 pm автор Kassandra

» Самые странные и необычные секреты женской красоты.
Вс Дек 16, 2018 11:14 pm автор Kassandra

» 25 главных врагов женственности.
Вс Дек 16, 2018 10:57 pm автор Kassandra

» Секреты женской красоты в Ведах.
Вс Дек 16, 2018 10:50 pm автор Kassandra

» Ведические секреты для женщин.
Вс Дек 16, 2018 10:47 pm автор Kassandra

» Медитация "Прощение".
Вс Дек 16, 2018 10:34 pm автор Kassandra

» Тайны 10 великих женщин.
Вс Дек 16, 2018 10:22 pm автор Kassandra

»  Маленькие магические секреты женской красоты и молодости.
Вс Дек 16, 2018 10:00 pm автор Kassandra

» Вкусненькое без вреда для фигуры
Вс Дек 16, 2018 3:47 pm автор Lucie

» Успокоить аритмию
Вс Дек 16, 2018 3:40 pm автор Lucie

» Сила добрых мыслей
Вс Дек 16, 2018 3:33 pm автор Lucie

» Избавиться от дефектов кожи
Вс Дек 16, 2018 3:21 pm автор Lucie

» Мантра красоты
Вс Дек 16, 2018 3:11 pm автор Lucie

» Составить свой травяной сбор для снижения веса
Вс Дек 16, 2018 12:44 am автор Lucie

» Травяные сборы для стройности
Вс Дек 16, 2018 12:32 am автор Lucie

» Эфирные масла на все случаи жизни
Вс Дек 16, 2018 12:11 am автор Lucie

» Ароматы для любви и страсти
Сб Дек 15, 2018 11:57 pm автор Lucie

» Ароматерапия - оздоровление души и тела
Сб Дек 15, 2018 11:40 pm автор Lucie

» Лучшие эфирные масла для роста волос
Сб Дек 15, 2018 11:22 pm автор Lucie

» Обереги для кухни
Сб Дек 15, 2018 11:02 pm автор Lucie

»  Крахмал против морщин. Эффект не хуже, чем от уколов!
Сб Дек 15, 2018 5:53 am автор Katarina

» Алоэ в ампулах для лица — как готовить с ним домашние косметические средства.
Сб Дек 15, 2018 5:43 am автор Katarina

» Убираем дряблость кожи: натуральные средства для повышения эластичности кожи.
Сб Дек 15, 2018 5:23 am автор Katarina

» Смесь из молотого кофе чтобы убрать отёчность под глазами.
Сб Дек 15, 2018 5:06 am автор Katarina

» Эффективный крем от морщин под глазами в домашних условиях.
Сб Дек 15, 2018 4:57 am автор Katarina

» Сильная маска от морщин и провисания кожи лица. Супер эффект за 10 минут.
Сб Дек 15, 2018 4:52 am автор Katarina

» Крем "Лебяжий пух" для ослепительной кожи.
Сб Дек 15, 2018 4:48 am автор Katarina

» Домашнее омоложение: потрясающая золотая маска для лица.
Сб Дек 15, 2018 4:18 am автор Katarina

» Чудо-мазь грузинских знахарей...
Сб Дек 15, 2018 4:01 am автор Katarina

» Польза и вред травяных чаёв.
Пн Дек 10, 2018 3:00 am автор Katarina

» Душица обыкновенная или орегано.
Пн Дек 10, 2018 2:04 am автор Katarina

» Кто базилик жуёт, тот долго живёт.
Пн Дек 10, 2018 1:45 am автор Katarina

» Свойства и польза пряных специй и трав.
Пн Дек 10, 2018 1:33 am автор Katarina

» Трава тархун - лечебные свойства и противопоказания.
Пн Дек 10, 2018 1:19 am автор Katarina

» Анна из Киева - королева Франции.
Пн Дек 10, 2018 12:51 am автор Katarina

» Славянка на османском троне.
Пн Дек 10, 2018 12:19 am автор Katarina

» Коктейли и ароматы для желанного.
Пт Окт 26, 2018 6:48 am автор Kassandra

» Как добавлять розовое масло в косметику.
Пт Окт 26, 2018 6:41 am автор Kassandra

» Как пахнут эфирные масла?
Пт Окт 26, 2018 6:36 am автор Kassandra

» Этнические чаи - нотки экзотики в повседневной жизни...
Вт Окт 23, 2018 12:48 am автор Katarina

» 9 фактов об интимной гигиене, которые должна знать каждая девушка.
Вт Окт 23, 2018 12:25 am автор Katarina

» Рецепты домашних освежителей воздуха: скажем "нет" химии!
Вт Окт 23, 2018 12:17 am автор Katarina

» Магия аромамасел
Вс Окт 21, 2018 10:36 am автор Katarina

» Тонизирующий гель для кожи вокруг глаз.
Вс Окт 21, 2018 10:24 am автор Katarina

» Интересная особенность чистотела.
Вс Окт 21, 2018 10:16 am автор Katarina

» О ЧЁМ УМАЛЧИВАЮТ ВРАЧИ. ПОЛЫНЬ ПРОТИВ …
Вс Окт 21, 2018 10:04 am автор Katarina

» ДОМАШНЯЯ АПТЕЧКА С ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ.
Вс Окт 21, 2018 9:53 am автор Katarina

» ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ДЛЯ ЛИЦА.
Вс Окт 21, 2018 9:33 am автор Katarina

» Арабская парфюмерия.
Вс Окт 21, 2018 9:22 am автор Katarina

» Руккола – средиземноморская гостья
Сб Окт 20, 2018 1:05 am автор Lucie

» Неоценимая польза лайма в зимний период
Ср Сен 26, 2018 6:43 pm автор Lucie

» 10 удивительных доисторических женщин, изменивших взгляды современных учёных.
Пн Сен 17, 2018 7:02 am автор Kassandra

» Напитки-энергетики для зимы
Вс Сен 16, 2018 4:32 pm автор Lucie

» Самый ранний весенний овощ – спаржа
Вс Сен 16, 2018 4:08 pm автор Lucie

» Полезные свойства барбариса и его применение у различных народов
Вс Сен 16, 2018 3:45 pm автор Lucie

» Уход за кожей рук. Маски от морщин.
Пн Июн 18, 2018 12:04 am автор Lucie

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 3, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 3

Нет

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (33) здесь было Сб Ноя 24, 2018 10:59 pm

La Lune

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Самый ранний весенний овощ – спаржа

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

Lucie

avatar
Администратор форума
Администратор форума
Самый ранний весенний овощ – спаржа


Спаржа относится к семейству лилейных и является близкой родственницей лука, хотя ничуть не напоминает его ни внешним видом, ни вкусом. Это вечнозеленое травянистое растение, вьющееся или сильно ветвящееся. Спаржа происходит из средиземноморского региона и известна людям с античных времен.

Спаржа – один из самых вкусных, полезных и дорогих овощных культур. Первые ростки спаржи бывают белыми, зелеными, розовато-зелеными или фиолетовыми, насыщены витаминами, минералами и клетчаткой. Молодые нежные побеги можно есть сырыми или приготовленными на пару, в воде, в духовке или на гриле.
Спаржа является одним из самых ранних овощей нового сезона: сборка урожая молодых побегов начинается с апреля и длится до июля.

В пищу используются нежные побеги, а для лечения – чаще корни. В эпоху Возрождения спаржу объявили афродизиаком и посему запретили к употреблению монахами (факт, вызывающий улыбку у современного человека). Помимо выдающихся питательных качеств, спаржа является декоративной культурой.

Спаржу разводят из-за красивых перистых или иглообразных листьев ярко-зеленой окраски. Плод – красная ягода. Обычно используется для добавления в букеты. Целебные свойства имеет спаржа лекарственная.

Молодые непереросшие, ломкие и нежные побеги очень вкусны и содержат много витаминов. Срезают их лишь на третий год после посева, когда они достигают длины 15-20 см.

Спаржа содержит углеводы, каротин, соли калия, лизин, аминокислоты, фосфор, тиамин, кальций, рибофлавин, аспарагин, кумарин, сапонин, небольшое количество алкалоидов, витамины В1, В2, С, РР, провитамин А.

Спаржа хорошо стимулирует работу почек, но, если употреблять ее при остром воспалении почек или в больших количествах, может оказывать на них раздражающее действие. Из-за содержащегося в растении хлорофилла это хороший кроветворный продукт.

Зеленые верхушки спаржи богаты витамином А, тогда как в белых его практически нет. Этот продукт оставляет в организме щелочной осадок.

Из-за обилия грубой клетчатки при мягкой диете можно употреблять только верхушки. В них много воды, и их считают прекрасным овощем для очищающей диеты.

Многие минеральные вещества, необходимые для активного ионного обмена в печени, почках, коже, хрящах и костях, можно обнаружить в зеленой спарже. Зеленая спаржа также помогает образованию кровяных телец.

Спаржа является мочегонным и кровеочистительным средством. Из нее готовят супы, салаты и другие блюда, которые незаменимы при заболеваниях печени, почек, при подагре, сахарном диабете, отеках.

Зеленая спаржа – самая питательная. Ее можно подавать горячей с растопленным маслом; холодной – в салатах, в супах или как начинку для сэндвичей, а также как ароматизатор. Некоторые разновидности ее с зелеными кончиками и белыми черешками; другие полностью белые. Большая часть белого сорта консервируется.

Спаржа лучше всего готовится в кастрюле из нержавеющей стали на тихом огне. Тогда веточки остаются нежными, и их первоначальный цвет сохраняется.

Если варить их вверх кончиками, сохранится больше витаминов В и С. Вы сэкономите жидкость и сможете использовать ее для овощных коктейлей.

Народная медицина давно применяет спаржу для лечения гипертонии, стабилизации сердечных сокращений, улучшения кровотока в мелких периферических сосудах. Соединения минеральных солей способствуют выведению из организма свободных радикалов, нитратов, мочевины. Спаржей лечат ревматизм, подагру, заболевания почек, при поражении мочевыводящих путей. Отвары спаржи применяются при заболеваниях желудка, как антиаллергический препарат, при длительных запорах.

В диетическом питании спаржа занимает свое достойное место. Ее используют при подготовке диетического питания в случае заболеваний почек и печени, при лечении сахарного диабета, подагры, при нарушениях работы сердца.

Кулинарное применение спаржи несколько ограничено тем, что ее до сих пор воспринимают как десертный овощ, хотя в последнее время интерес к ней вырос и ее применение значительно расширилось.

Спаржу употребляют в вареном виде в салатах, винегретах, просто перемешанную с оливковым маслом или соусом, заправляют ею супы, запекают с яйцом и сухарями. Спаржа хорошо поддается консервированию, не теряя при этом своих многочисленных полезных свойств.

Нельзя употреблять спаржу в случае индивидуальной непереносимости и в периоды обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта (особенно язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), так как этот овощ раздражает слизистую желудка.

Также стоит помнить, что возможно возникновение аллергической реакции на спаржу. Она не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом.

Врачи не советуют употреблять спаржу при цистите, простатите и суставном ревматизме, так как она может вызвать обострение.

При употреблении спаржи, как и любого другого продукта, важно помнить, что все полезно в меру и ни в коем случае не переедать.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения